Dù cây wasabi trồng không dễ, nhưng anh Nguyễn Văn Tuyển (ngụ tại Đà Lạt) đã khởi nghiệp và thành công, thu về hàng chục triệu đồng/tháng.
Theo đó, trong khu vườn 4.000 m2 của mình , anh dành gần 500 m2 xây nhà kính trồng wasabi, diện tích còn lại anh ươm giống và trồng sung mỹ.
Sau hơn 6 tháng thử nghiệm, những cây wasabi của anh cũng phát triển tươi tốt. Cuối năm 2020, anh bất ngờ được công ty Nhật chào mời và "đặt cọc" 10.000 hạt giống wasabi khi họ xem cách anh trồng và chăm sóc cây này. Đồng thời, họ còn đảm bảo nguồn ra cho anh nếu những cây wasabi anh trồng chất lượng.
Anh Tuyên cùng thành phẩm của mình
Theo anh Tuyển, loại cây wasabi rất khó trồng, sống chỉ 2 năm, thích ẩm ướt, nước sạch và ánh sáng không trực tiếp. Ở Nhật Bản những cây wasabi mọc ở ven suối, dưới tán rừng già: "Nếu muốn nó phát triển tươi tốt thì phải tạo điều kiện thích hợp từ ánh sáng đến độ ẩm. Việc dùng nhà kính để trồng là tối ưu nhất, giúp cây wasabi không bị mầm bệnh, côn trùng tấn công. Tôi còn dùng lưới đen để che bớt ánh nắng, tạo một ra điều kiện vi khí hậu (nhiệt độ dao động từ 18 - 36 độ. Vào những ngày trưa nắng thì chỉ che từ 1 - 2 giờ", anh chia sẻ.
Một củ wasabi đạt kích cỡ khoảng 10 cm, 20 củ/1 kg với giá là 6 triệu đồng/kg.Vì nhu cầu thị trường cũng như lợi nhuận từ giá cả của chúng mà nhiều hộ gia đình ở nông thôn đã tiến hành trồng wasabi. Trong mắt họ, wasabi là một cây trồng kinh tế thiết thực, có thể mang lại rất nhiều lợi ích kinh tế cho người trồng.
2 Nông